大肉和山药怎么炒（胡萝卜和青椒切成菱形片状）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-29 10:31:06
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最佳答案用料：山药、青椒、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐、鸡精。猪瘦肉切薄片，放入酱油、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制十分钟。胡萝卜和青椒切菱形片状，生姜大蒜切丝。山药去皮，切成菱形薄片，放入加醋的水中浸泡，避免氧化变色。锅热油，放入肉片滑炒变色，盛出备用。
用料:山药2、青椒1、胡萝卜半、猪瘦肉1、姜1、蒜2、酱油1、料酒1、淀粉1、油1、盐1、鸡精1。
猪瘦肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制十分钟。
胡萝卜和青椒切成菱形片，姜蒜切丝。
山药去皮，切成菱形薄片，浸泡在加醋的水中，避免氧化变色。
锅热油，放入肉片滑炒变色，盛出备用。
5.锅加热，加入姜蒜，炒胡萝卜。
6、放入青椒和山药片，加入盐翻炒。
7.将肉片炒匀，最后加入鸡精。
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