花生油结冻是怎么回事(花生油中含有20%的饱和脂肪酸)
作者：~樱花草
更新时间：2022-11-01 01:31:55
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最佳答案花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此，在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。
花生油含有20%的饱和脂肪酸，富含单不饱和脂肪酸，这种混合脂肪酸很难溶解在乙醇中，所以在较低的温度下(约12℃)会产生浑浊甚至凝固。
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