黑米饭可以直接蒸吗(黑米可以泡过后再蒸吗)
作者：鬼偶
更新时间：2022-11-02 01:34:10
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最佳答案可以，但建议泡过后再蒸。黑米没有经过精加工，多是在脱壳后以糙米的形式保存，其外皮有一层坚硬的种皮，浸泡就是为了把种皮泡软，吸收足够的水分，这样黑米更易煮熟；不浸泡也可以煮，只是煮熟的时间会长一些。
能够，但提议泡过后再蒸。黑米未经精加工，多是在蜕壳后以黑米的方式储存，其表皮有一层坚固的种皮，浸泡是为了把种皮泡软，消化吸收充足水分，那样黑米更加容易煮熟；不浸泡还可以煮，只是要黑米煮熟的时间能要长一些。
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