煮饺子要比蒸饺子更快吗(蒸饺子耗时15)-写客百科

最佳答案是。蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周围的水温会稍有下降，但由于水的比热较大，有较高的导热性，热对流作用会将热源从炉子传递到锅内，水会在短时间内再一次沸腾，使热量能源源不断地传递到饺子中。

煮饺子要比蒸饺子更快吗(蒸饺子耗时15)

是。蒸饺子用时15-20min，而煮饺子仅需5-10min。由于煮饺子的一个过程比较容易保持饺子周边100°C的工作温度。当冷饺子刚入锅时，尽管饺子四周的水的温度会略有降低，但是由于水的比热比较大，有很高的传热性，热对流功效会把热原从火炉传递到锅中，水就会在短期内再一次烧开，使发热量能持续不断的传递到饺子中。