真鳕鱼和银鳕鱼的区别
作者：吕布再开心一次￣
更新时间：2022-11-03 04:33:23
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最佳答案科属区别：真鳕鱼为鳕科鳕属的鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属的裸盖鱼，但市场上一般称之为银鳕鱼。产地区别：真鳕鱼主要产地为挪威、俄罗斯等地；而银鳕鱼主产地为法国、智利、新西兰等。口感区别：真鳕鱼和银鳕鱼的肉质都非常细腻，但真鳕鱼蒸熟后呈蒜瓣状易散开；而银鳕鱼煮熟后肉不散，还有奶香味。
科属区别：真鳕鱼为鳕科鳕属种银鳕鱼；而银鳕鱼为黑鲉科裸盖鱼属种裸盖鱼，但市场上一般称作银鳕鱼。
原产地区别：真鳕鱼关键原产地为新西兰、俄国部分地区；而银鳕鱼主产地为法国的、智力、英国等。
口味区别：真鳕鱼和银鳕鱼的口感都很细腻，但真鳕鱼煮熟后呈大蒜瓣状易散掉；而银鳕鱼煮熟后肉不散，也有奶香味。
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