蒸大闸蟹要去掉绳子吗(大闸蟹蒸好之后解开绳子即可食用)
作者：空中飞翔的鱼
更新时间：2022-11-03 04:33:15
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最佳答案不需要。大闸蟹都是用绳子绑好的，在蒸的时候如果解开绳子大闸蟹就会挣扎、乱动，容易导致蟹腿掉下来。而且蟹黄、蟹膏也容易流出来。大闸蟹蒸好之后解开绳子即可食用，绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。
不用。大闸蟹都是采用绳子绑紧的，在蒸的时候如果解开绳子大闸蟹就会挣脱、动来动去，容易造成蟹腿掉下去。并且蟹膏、蟹黄也很容易渗出来。大闸蟹蒸熟以后解开绳子就可以吃了，绳子的出现并不会危害大闸蟹营养的、味儿。
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