炸带鱼不用淀粉可以吗(炸带鱼用淀粉有什么风味)
作者：掌中花
更新时间：2022-11-03 07:31:45
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最佳答案可以。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮，如果外面不裹上一层淀粉，炸出来的鱼块就会比较酥脆，但没有那么鲜嫩。二者都有独特的风味。
能够。炸带鱼用淀粉主要是为保持鱼肉的细嫩及其产生一层千层酥皮，假如外边不裹上一层淀粉，炸出来的鱼块就会较为松脆，但没那么细嫩。二者都有着不同的口味。
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