炸带鱼为什么裹不上面
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2022-11-03 07:31:38
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最佳答案考虑带鱼表面的水分太多，或者是面糊太稀有关，如果用的是高筋面粉也有影响。建议将带鱼表面的水分沥干，或者先沾一层干粉，增加摩擦力。然后再去裹面糊，并且在再次调面糊时注意用低筋面粉。
考虑到带鱼表面的水分过多，或者面糊太稀了相关，怎么样用的是高筋粉也有所影响。建议把带鱼表面的水分沥干，或是先沾一层粉剂，提升滑动摩擦力。然后去裹面糊，而且在再度调面糊时要注意用低筋粉。
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