怎样知道绿豆坏了(绿豆的颜色和闻味道来辨别绿豆是否变质)
作者：吕布再开心一次￣
更新时间：2022-11-06 21:27:07
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最佳答案辨别绿豆的方法：可以通过观察绿豆的颜色和闻味道来辨别绿豆是否变质。看颜色：没有变质的绿豆汤是绿色或者红色，表面不会有浮物，变质了的绿豆汤颜色绿中发黑或者红中发黑，并且表面会有一些浮物。闻气味：没有变质的绿豆汤具有一定浓郁的绿豆香气，闻起来比较让人具有食欲，而变质之后的绿豆汤会散发出一股臭味以及酸味。
鉴别绿豆的办法：能够仔细观察绿豆的颜色和闻味道来鉴别绿豆是不是变质。
1看颜色
一般情况下并没有变质的绿豆汤是绿色或是红色，表面也不会有浮物，而变质了绿豆汤颜色一般绿中变黑或是红中变黑，而且表面会有一些浮物。
2闻气味
并没有变质的绿豆汤具有一定浓厚的绿豆香味，闻着较为令人具备胃口，而变质以后的绿豆汤会释放出一股臭味及其怪味。
绿豆的质保期和绿豆自身所带有水分，也有存放的温度全是密切相关的。防摆放了一年多的绿豆一般还是能够再次食用，但是得用于出芽长绿豆芽得话，很有可能就没有了。这么久的绿豆基本上不怎么会发芽的。熬粥得话也难以炖烂，盛开。
并且摆放时间久得话，绿豆自身的香味也逐渐降低了，口味欠佳。假如变为深褐色，是自身水份较大的黄豆在温度相对较高的前提下被氧化了，那就不要吃完。天气比较热的时候，还可以在绿豆里头放上一包麻椒，那样的话还能够避免长虫。
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