牛奶可以加热吗(生鲜奶加热方法有哪些)-写客百科

最佳答案可以加热。三种加热方法：1、将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟。2、牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可。3、牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

牛奶可以加热吗(生鲜奶加热方法有哪些)

可以加热。加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5至10分钟；将牛奶倒入锅中，用慢火煮沸，搅拌，直到表面有热量；将牛奶倒入微波炉专用杯中，或打开盒口直接放入微波炉中，加热两分钟。

超高温牛奶在高温下瞬时灭菌(120~140℃，1~2sec.）可在室温下储存30~40天。传统灭菌奶是一种长期高温灭菌的液体乳制品，在室温下可保存6个月以上。

生鲜奶又称生鲜奶，俗称未经杀菌、均质等工艺处理的原奶。市场上以散装的形式出售少量的生鲜奶，消费者一般在购买后煮沸饮用。市场上销售的盒装、袋装等预包装纯牛奶是通过冷却、原料牛奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家相关标准要求的产品。由于未经均质处理，鲜奶的乳脂球较大，煮沸后会聚集上浮，带来粘稠、风味浓郁的感官印象。