豆腐脑热量高吗(减肥期间可以吃豆腐脑吗)
豆腐脑是生活中常见的食物，一般由大豆制成，营养价值丰富，功效多样。豆腐脑富含钙。一般来说，两小块豆腐可以满足一个人的钙需求，更不用说豆腐脑了。因此，在日常生活中，我们可以把豆腐脑作为补钙的好产品。豆腐脑热量高吗？减肥期间能吃豆腐脑吗？让我们一起来看看吧！
豆腐脑热量不高
豆腐的热量不是特别高，每100克豆腐只含有大约150卡路里。它主要是一种由大豆制成的传统食物，添加了一些油、盐、酱油、香菜和其他成分。味道非常美味，能有效地促进食欲，并能有效地补充身体所需的各种维生素e，抗氧化作用，可延缓皮肤老化，美白皮肤。
豆腐还富含钙离子、铁离子等微量元素，不仅能增加骨骼强度，还能降低血压，保护心血管系统健康。
制作豆腐脑的方法
食材：
2盒内脂豆腐，15克木耳，10克黄花菜，3个新鲜蘑菇，1个鸡蛋，适量香菜和葱姜。
做法：
1将木耳切成丝、黄花菜切段、香菇切丁、香菜切末、鸡蛋打散备用。
2从盒子里取出内脂豆腐，放进大碗里。
(取内脂豆腐的小贴士:先在盒子底部的四个角上剪四个小口，让盒子里面进入一些空气。然后翻过豆腐盒，剪掉边缘，完全拆下盒子上的包装。最后，翻过盒子，轻轻拿起盒子，取出一个完整的内脂豆腐。
将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5-8分钟，然后关火取出。
4蒸豆腐的时候，我们开始准备卤汁。锅里倒一点油。油热后，将葱姜末放入锅中翻炒，然后将木耳、黄花菜、蘑菇放入锅中翻炒均匀。
5往锅里倒一大碗水调味。将2勺酱油、1勺酱油和半勺盐倒入锅中。
6第一次变稠。汤浇开时，往锅里倒一点水淀粉，搅拌均匀。
慢慢地把蛋液倒进锅里。
8第二次变稠，然后往锅里倒一点水淀粉，然后烧开。(两次变稠可以使卤汁更粘稠)
9关火前倒一点芝麻油。
10先往碗里放一些豆腐，然后倒一些卤汁，再撒一点香菜。(蒸豆腐碗里会有很多汤，要倒掉，否则会影响口感。
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