鹌鹑蛋热量高吗
作者：孤妄
更新时间：2022-11-07 12:27:56
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最佳答案鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，吃鹌鹑蛋有通便止血，清热解毒，补气养血，强健筋骨，补充微量元素，缓解失眠等作用。虽然鹌鹑蛋营养价值如此丰富，但是很多减肥人士却不会选择它，认为其热量高。但其实鹌鹑蛋的热量并不高。
鹌鹑蛋是一种富含蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂、胱氨酸等营养成分的营养食品。吃鹌鹑蛋有排便止血、清热解毒、补气养血、强筋骨、补充微量元素、缓解失眠等作用。蛋黄富含卵磷脂和脑磷脂，能促进智力发展，保护心血管系统健康。鹌鹑蛋虽然营养价值值如此丰富，但许多减肥者不会吃它，认为它的热量很高，那么鹌鹑蛋的热量很高吗？让我们了解一下！
鹌鹑蛋的热量不高
鹌鹑蛋是一种营养价值很高的鸡蛋，热量不高，每100克鹌鹑蛋只含160卡路里。但它含有大量的卵黄蛋白和卵白蛋白。适量吃鹌鹑蛋还能吸收钙离子，增加骨骼对钙离子的吸收，增加骨钙的程度。从而达到强筋健骨的目的，维生素B族能滋养神经，改善部分口腔溃疡。
五香鹌鹑蛋的做法
配料：鹌鹑蛋、生姜、茴香、八角、干辣椒、胡椒、葱、肉桂、火锅底料。
做法：
1鹌鹑蛋已经提前煮好了。煮的时候一定要注意小火，因为大火煮的鹌鹑蛋容易腐烂；葱打成葱结，姜打碎。
2鹌鹑蛋要先炸，所以先往锅里倒花生油，多加油，以免炸鹌鹑蛋时粘连。
3油温烧至5成熟时，可放入鹌鹑蛋，用大火煎至5-60%。炸鹌鹑蛋味道更脆。
4鹌鹑蛋煎至两面金皮时，可用漏勺取出沥干。
5在锅里留点底油，加入生姜、肉桂、茴香、八角、胡椒籽、干辣椒，用小火炒香料。这一步非常重要，直接决定鹌鹑蛋的最终香味不足。
6香料炒至闻到香味后，加入火锅底料，继续用小火炒火锅底料。
7最后加水，大火烧开。
8放入炒好的葱结和好的鹌鹑蛋。
9当汤再次煮沸时，加入适量的盐、十三香、酱油、油耗和酱油。酱油可以更多，所以颜色很好。用大火煮，汤块煮干，然后转小火。
10汤煮浓后，关火，浸泡10分钟甚至更长时间，然后放入盘中。
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