扁豆怎么做好吃(扁豆好吃的做法有:素炒扁豆、扁豆炒五花肉、莲藕炒木耳、茄子烧)
作者：败北
更新时间：2022-11-08 03:26:54
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最佳答案扁豆好吃的做法有：素炒扁豆、扁豆炒五花肉、扁豆莲藕炒木耳、茄子烧扁豆，土豆焖扁豆等等。扁豆大家都爱吃，很常见的一种食材类型，属于杂粮的一种，但是它的营养物质可不能忽视，含有的蛋白质比较多，丰富的钙质和矿物质等。下面给大家介绍几种扁豆的详细做法!
扁豆好吃的做法有：素炒扁豆、扁豆炒五花肉、扁豆莲藕炒黑木耳、茄子烧扁豆，土豆焖扁豆这些。扁豆大伙儿都爱吃，很常见的一种食物种类，归属于粗粮的一种，但它的营养成分可不可忽视，所含的蛋白较多，丰富多样的钙元素和矿物等。下面就给大家详细介绍几类扁豆的具体作法!
素炒扁豆
1把扁豆洗干净。
2锅中油热，倒入葱姜蒜小米辣辣椒干炒香。
3炒香后倒入长豆角翻炒，添加生抽老抽盐再次翻炒。
4掉色后类似早已半生熟了，添加陈醋再次翻炒，最终添加味精起锅。
扁豆炒五花肉
1准备好扁豆，洗干净。
2提前准备切成小块的肉，放入生抽，费油，食用盐。
3拿筷子把肉拌好。
4在锅里倒入油，把拌好一点的肉放入锅里，快速翻炒一下拌好一点的肉就起锅，将半生熟肉放在一边。
5将扁豆放入锅里翻炒。留意炒瘦肉以前摆的油要足够炒扁豆。
6把精心准备的小辣椒切完。
7放入锅里一起翻炒，翻炒一会儿后适度加一点点水，随后放入适量食用盐，费油，生抽。
8继续翻炒，觉得差不多的时候，起锅。
扁豆莲藕炒黑木耳
1将扁豆除掉老筋，洗干净之后预留，大蒜去皮以后断开预留，连藕切成片洗干净预留，黑木耳放到温开水泡开。
2先把锅里加入一些冷水，扁豆煮5min，控干之后预留。
3锅里加入一些食用油，添加少许大蒜末翻炒进行爆香，添加以前准备好的扁豆翻炒。
4等候扁豆掉色之后，倒入一些鸭胗一起翻炒吗，加入一些食用盐翻炒。
5添加以前准备好的黑木耳一起炒食，加入一些冷水翻炒，进入味精和生抽调味就可以。
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