糖醋排骨怎么做好吃
作者：绿竹猗猗
更新时间：2022-11-08 05:29:33
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最佳答案做法：1、排骨冷水下锅，变色捞出。2、将白糖3匙、料酒1匙、白醋4匙、生抽2匙，调成料汁。3、起锅烧油，放入排骨翻炒，至颜色变深。4、然后倒入调好的料汁，炒匀。5、加入开水，没过排骨即可，中火焖15分钟左右。6、加入一匙老抽调色，最后大火收汁即可。排骨的做法较多，除了做成糖醋排骨，还能与其他食材一起焖煮，那么下面就为大家介绍一下排骨的其他做法吧！
做法：1、排骨冷水下锅，变色捞出。2.将白糖3勺、料酒1勺、白醋4勺、酱油2勺混合成汁。3.开锅烧油，放入排骨翻炒，直到颜色变深。然后倒入调好的料汁，炒匀。5.加开水，没有排骨，中火炖15分钟左右。6.加一勺老抽调色，最后大火收汁。排骨有很多做法。除了做糖醋排骨，还可以和其他食材一起炖。那么我们来介绍一下排骨的其他做法。
红烧排骨
1.将排骨洗净，冷水放入锅中，加血末捞出，再用冷水备用。
2.放油放冰糖，炒至枣红。
3后放排骨，翻炒均匀，加热水不过排骨。
准备姜片、葱片、蒜片、花椒、八角，放入锅中。
5.加入2勺酱油、1勺酱油、1勺腐乳、适量盐，小火炖30分钟。
6.最后，大火收汁出锅。
土豆烧排骨
1.土豆切块备用，将姜块放入水中，倒入排骨煮沸去除血泡，捞起备用。
2.锅里多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，取出滤油。
锅中剩余的油，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。
然后倒入花椒、姜片、豆瓣炒香。
5.倒入排骨，加入酱油和料酒，翻炒均匀。
6、倒入沸水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮15分钟左右。
7.倒入土豆，加入盐、糖、蚝油，大火收汁。
南瓜焖排骨
准备豆豉、大葱、大蒜、生姜、八角、米酒。
洗净南瓜，切块备用。
3.将排骨切成小块，焯水后用热水冲洗，沥干水分。
四、热锅，下少量油，下八角，葱姜蒜爆香。
5.炒豆豉后，放入蚝油、排骨、米酒一半，炒一会儿。
5.生抽、老抽、冰糖、米酒、胡椒粉、盐、适量开水、盖盖、大火烧开、中火烧开18分钟。
6.然后下南瓜，翻炒均匀，炖2分钟。
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