番茄炒蛋怎么做(番茄炒蛋的做法)
作者：不死魔魇
更新时间：2022-11-08 15:27:14
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最佳答案番茄炒蛋的做法：用料：鸡蛋、西红柿、香葱、盐、糖、蚝油、酱油、味精、白醋。西红柿用开水烫下，去皮切滚刀块备用。准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。打散后放入一点盐、白醋。起火烧油，放入鸡蛋。待鸡蛋凝固，用铲子划成块。炒好盛出备用。再次烧油，倒入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、味精、盐。
番茄炒蛋的做法：
用料：鸡蛋2个、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、糖1勺、蚝油3勺、酱油1勺、味精1克、白醋4滴。
1将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。
2准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。
3打散后放入一点点盐、一点点白醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。
4起火烧油，放入鸡蛋。
5待鸡蛋凝固，用铲子划成块。
6炒好的鸡蛋盛出备用。
7再次起火烧油，倒入西红柿，然后放入蚝油、酱油、白糖、味精、盐。
8再加入一小勺水，翻炒3～5分钟左右。
9加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。
10最后撒上小葱即可。
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