咸鱼怎么做好吃(咸鱼好吃的做法有哪些)
作者：孤灵
更新时间：2022-11-09 09:28:33
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最佳答案咸鱼好吃的做法有：咸鱼茄子、蒸咸鱼、咸鱼蒸肉饼、红烧咸鱼、咸鱼焖豆腐等等。咸鱼含有丰富多彩的蛋白和矿物成份，维他命及其身体所需要的碳水化合物的成分也很高。下面给大家介绍几种咸鱼的详细做法!
咸鱼好吃的做法有：咸鱼茄子、蒸咸鱼、咸鱼蒸肉饼、清炖咸鱼、咸鱼焖豆腐这些。咸鱼带有多姿多彩的蛋白和矿物质成分，维生素以及人体所需的碳水化合物的成份也非常高。下面就给大家详细介绍几类咸鱼的具体作法!
咸鱼茄子
1先将咸鱼用清水泡半小时，随后切成一小块，茄子切成段块，五花肉剁碎碎屑。
2将茄子用水淀粉搅拌一下，让入锅炸成金黄捞出预留。
3添加芝麻油，放入姜片，蒜头，炒香，下肉沫一起煸炒，再放入咸鱼。
4然后放入炸好的茄子，煸炒一会倒进一碗鲜烫，盖上焖15min，然后添加葱段，美味可口的咸鱼茄子煲就完成。
蒸咸鱼
1食物：咸鱼（已清理）、生姜片。
2将刚清理好一点的咸鱼放到石板上割开。
3放入盘里。然后，搁入生姜片。
43饭勺米酒，加0.5勺鸡精。
5随后，放入锅中，盖上盖蒸上8min，熄火。
6最终，打开表盖取下就可以。
咸鱼蒸肉饼
1备好食材，生姜去皮切成片，改刀割细条，咸鱼清洗，切成片状备用。
2猪肉糜加入盐、木薯淀粉、油辣子、鸡精粉、充足拌匀，再梳理整齐码在盘子里，放入木薯淀粉拌和可以让肉沫滑嫩鲜嫩，这一步不能忽视。
3将咸鱼工整盖在肉沫上边，咸鱼上边再铺一层姜片，再浇上少量植物油，通过高温蒸煮，生姜水渗入咸鱼上边，既提味又去腥。
4将咸鱼煎饼放入锅中，蒸上盖子，防水走红蒸20分钟即可取下服用。
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