丝瓜有哪些做法
作者：恋狱月狂病
更新时间：2022-11-10 03:28:17
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最佳答案丝瓜的做法有河虾炒丝瓜、素炒丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜荷包蛋、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡丁、丝瓜炒虾仁、番茄炒丝瓜等。丝瓜是一种含水量较高的蔬菜，烹饪时会溢出较多的水分，味道非常鲜美，那么今天就为大家介绍几种丝瓜的做法吧！
丝瓜的处理方式有河虾炒丝瓜、素炒丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜水煮荷包蛋、丝瓜炒蛋、丝瓜炒鸡丁、丝瓜炒虾仁、番茄炒丝瓜等。丝瓜是一种水分含量相对较高的蔬菜水果，烹制的时候会外溢比较多的水份，味儿十分美味，那今天为大家介绍几类丝瓜的处理方式吧！
河虾炒丝瓜
1河虾清洗，沥干水预留。尖椒切成丝、蒜头剁碎、葱切碎。
2丝瓜削皮，清洗，切滚刀状。
3菜锅热倒入少量油，进行爆香蒜头。
4再倒入河虾炒出香味，随后加1勺米酒翻炒。
5放进丝瓜，加上一勺盐，小火翻炒。
6炒成丝瓜变松，再倒入尖椒走红翻炒2分钟即可出锅。
素炒丝瓜
1丝瓜切大片，蒜切割成末。
2锅热后倒入油，先把蒜炒香。
3再倒入切成小块的丝瓜，翻炒两下，添加几勺子大骨汤。
4转小火盖上焖一会儿。
5焖至料汁渐渐地粘稠后，转大火收汁，加盐翻炒，出锅盛盘就可以。
蒜蓉蒸丝瓜
1丝瓜二根削皮，切条放碟里。蒜剁碎蒜末，小辣椒剁碎，葱弄成葱段。
2起油锅，油烧后熄火，用食油温把蒜末爆锅一下，除掉蒜的涩甜味。
3爆锅好一点的蒜末加红辣椒碎、盐、耗油、鸡精粉、白砂糖跟油拌匀。
4每一段丝瓜上面点上蒜蓉辣酱料。
5出锅烧开水，水滚沸了放盘子蒸5min。
6最终出锅时上洒葱段就可以。
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