羊肉怎么做好吃怎么做(羊肉好吃的做法有哪些)
作者：寒言
更新时间：2022-11-10 09:25:36
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最佳答案羊肉好吃的做法有：孜然羊肉、红烧羊肉、糖蒜炒羊肉、羊肉汤、羊肉串、蒜香羊肋条、手撕羊肉、韭菜炒羊肉、水煮羊肉等等。糖蒜炒羊肉食材：羊外脊、糖蒜、葱头、胡萝卜、大蒜。做法：1、切羊肉，但羊外脊别切的太薄，否则一入锅水分都跑光了，羊肉就不嫩了。···
羊肉的美味方法有：孜然羊肉、炖羊肉、糖蒜炒羊肉、羊肉汤、羊肉串、蒜羊肋、手撕羊肉、韭菜炒羊肉、煮羊肉等。
糖蒜炒羊肉
配料：羊外脊、糖蒜、葱、胡萝卜、大蒜。
做法：1、切羊肉，但羊外脊别切太薄，否则一锅水就跑光了，羊肉就不嫩了。
2上浆400克肉，放2克泡打粉，像面包一样发羊肉。然后加入酱油、料酒、盐和干淀粉。
3加入大量生油，将羊肉片全部包好，保证水分不流出，最好发30分钟泡打粉。
4将正常油放入锅中，先放入蒜片、胡萝卜，再放上羊肉，先不要动，直到底部呈焦状再翻动。
5羊肉全部变色后，倒入糖蒜和葱炒匀。
6倒入提前准备好的碗汁(盐、糖、料酒、酱油、鸡精、芝麻油、淀粉、清水)，收集汁液。
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