腊肉炒什么好吃怎么做(腊肉可以和很多种食材搭配制作出美味的菜品)
作者：凉秋瑾言
更新时间：2022-11-10 09:25:36
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最佳答案腊肉可以和很多种食材搭配制作出美味的菜品，比如：春笋、冬笋、蒜薹、菜花、包菜、秋葵、芹菜、藜蒿、胡萝卜、白萝卜等等。藜蒿炒腊肉做法：1、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.···
腊肉可以用多种配料制作美味的菜肴，如竹笋、竹笋、蒜苗、花椰菜、卷心菜、秋葵、芹菜、藜蒿、胡萝卜、白萝卜等。
藜蒿炒腊肉
做法:1。用温水洗腊肉，去皮，放入瓦碗中，蒸30分钟取出，将肥瘦肉切成5厘米长，0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。
2藜蒿根用刀刮去表皮，切成3厘米长的条状。
3将红干椒切成细末，放在调理碗中备用。
4炒锅放在旺火上，加入猪油，烧至60%热。先加入腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒，不炒。
5然后加入精盐，继续炒1分钟，然后用瘦肉炒，倒入清水，炖2分钟，待干水收集，放入盘中。
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