冬瓜有哪些做法(冬瓜的做法有海米炒冬瓜、剁椒冬瓜)
作者：小丫↙℡
更新时间：2022-11-10 11:29:16
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最佳答案冬瓜的做法有海米炒冬瓜、剁椒冬瓜、蒜蓉冬瓜、冬瓜排骨汤、素炒冬瓜、小白菜炖冬瓜、虾米冬瓜花菇汤等等。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬菜，但是它含有较多的蛋白质、糖以及多种矿物质，口感鲜美，老少皆宜。今天就为大家介绍几种冬瓜的做法吧！
冬瓜的处理方式有虾皮炒冬瓜、剁辣椒冬瓜、蒜末冬瓜、冬瓜骨头汤、素炒冬瓜、白菜炖冬瓜、虾米音乐冬瓜花菇汤这些。冬瓜是瓜菜中唯一没有脂肪蔬菜水果，但它含有较多的蛋白、糖及其多种多样矿物，口味美味，老少咸宜。今日为大家介绍几类冬瓜的处理方式吧！
蒜末烧冬瓜
1冬瓜切片，蒜头切割成末。
2热油锅放入切片的冬瓜，走红翻炒3分钟。
3放入蒜末翻炒出香味，随后加少量糖、生抽、老抽王。
4翻炒着色后放入一点冷水，烧沸，转小火焖数分钟。
5转走红收一下汁就可以出锅了。
虾皮炒冬瓜
1冬瓜削皮后切成片，虾皮用热水泡软。
2炒菜锅内下油，烧沸7分熟时放入生姜片进行爆香。
3待香气出来之后，将切片的冬瓜倒入锅中翻炒1min，随后放入泡软的虾皮一起翻炒。
4锅中加适量水，翻炒约2min至冬瓜熟软，随后倒入调均匀水水淀粉翻炒。
5撒进一丝白胡椒、盐、鸡精和香菜就可以出锅。
剁辣椒冬瓜
1冬瓜削皮，清洗切成丁，生姜切丝，大蒜瓣敲碎，葱剁碎。
2锅中倒入油，加温，放入备齐的葱姜蒜爆香，然后倒入二勺剁椒酱炒出香味。
3放入冬瓜和虾米皮，撒进米酒。
4翻炒匀称后倒入小盘子水，烧开后开小火焖5min。
5然后添加盐和糖，大火收汁就可以。
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