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腊鸡怎么做好吃?怎么做?

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腊鸡怎么做好吃?怎么做?

腊鸡怎么做好吃:腊鸡炒竹笋、腊鸡汤、蒸腊鸡、腊鸡炒辣椒、红烧腊鸡、蒜香腊鸡肉、腊鸡块烧土豆、韭黄腊鸡、三鲜辣鸡汤等等。

腊鸡怎么做好吃

材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣。

步骤:1、腊鸡洗净切成两半,再切成大块。

2锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开。

3开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除咸味),后捞出备用。

4葱、蒜切末。

5红尖椒、青尖椒切成象眼片。

6准备麻椒、干辣椒切段。

7热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色。

8下入葱、蒜碎炒出香味。

9转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒。

10炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。

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