炒豆腐怎么做
作者：浅浅の爱
更新时间：2022-11-10 19:26:38
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最佳答案炒豆腐的做法：蒜黄摘洗干净。豆腐切条，入锅煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段，炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香，放入豆腐翻炒。加入生抽，加少许糖翻炒均匀。放入蒜黄翻炒。蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
炒豆腐的做法：
1蒜黄摘洗干净。
2豆腐切条如平底锅煎至。
3煎至豆腐两面金黄沥油。
4蒜黄洗净切段。
5炒锅倒油爆香葱姜。
6加入黄豆酱炒香。
7放入豆腐翻炒。
8加入生抽。
9加少许糖翻炒均匀。
10再放入蒜黄翻炒。
11蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。
12翻炒均匀关火。
我国是豆腐的发源地。相传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的母亲喜欢吃黄豆，有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。
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