米线怎么炒好吃
作者：魔心
更新时间：2022-11-10 19:27:14
•
阅读：
最佳答案米线的做法：用料：米线、火腿肠、绿豆芽、黑木耳、葱花、辣酱、老抽、生抽、盐、油、胡椒粉。米线浸泡好后，倒入70度左右的水盖上锅盖焖着。米线涨大一圈后捞起，沥干水分待用。豆芽、黑木耳浸泡后洗净，火腿肠切片待用。锅内倒入少量油大火烧热后，放入配菜炒至断生装盘待用。
米线的做法：
用料：
米线50克、火腿肠一根、绿豆芽适量、黑木耳5克、葱花适量、辣酱一勺、老抽适量、生抽适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量。1米线是干的，所以最好先浸泡一夜至软。
2浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。
3米线涨大一圈后就可以捞起。沥干水分待用。
4豆芽，黑木耳浸泡后洗净，火腿肠切片待用。
5锅内倒入少量油大火烧热后，放入配菜炒至断生装盘待用。
6锅内再次倒入少量油烧热后倒入米线翻炒。
7依次放入老抽，生抽，辣酱翻炒。
8放入盐，葱花翻炒。
9最后撒上胡椒粉翻炒均匀即可。
米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
本文由“魔心”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/90279.html
