家常鱼炖豆腐怎么做好吃(鱼炖豆腐的做法)
作者：祖母绿°
更新时间：2022-11-11 09:28:28
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最佳答案鱼炖豆腐的做法：所有材料清洗干净切好备用。油热后下入葱段爆香。加入八角、姜丝、纯净水。水开将豆腐和鲫鱼入锅，加盐、料酒、鸡粉及胡椒粉大火烧开。水开放入白菜，转小火炖20分钟。最后加西红柿煮五分钟即可出锅食用。
鱼炖豆腐的处理方式：
提前准备食物：大白菜、草鱼、豆腐、番茄、葱段、姜丝、植物油、鸡粉、 胡椒粉、米酒、盐。
所有资料清理干净切完预留。
油烧后放入葱段进行爆香。
添加八角、姜丝、矿泉水。
水开了将豆腐和草鱼下锅，放盐、米酒、鸡粉及胡椒粉烧沸。
水烧开后放进大白菜，转小火慢炖20min。
最终加番茄煮五分钟就可以出锅了服用。
在我国是豆腐发源地。流传，淮南王刘安（公元前177-前122年）的妈妈爱吃黄豆，有一次其母患病不可以吃整颗黄豆，李吉就叫做人将黄豆研磨成粉，怕粉太干燥，便冲进些水熬成豆乳，又担心味淡，后放些盐卤，结论化作了小块的东西了，即豆腐花。
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