金针菇怎么做好吃(金针菇好吃的做法有哪些)
作者：蓝海
更新时间：2022-11-12 11:26:54
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最佳答案金针菇好吃的做法有：鱼香金针菇、三色金针菇炒蛋、金针菇豆皮卷、脆炸金针菇、蒜蓉金针菇等等。金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。下面给大家介绍几种金针菇的详细做法!
金针菇好吃的做法有：鱼香金针菇、三色金针菇炒鸡蛋、金针菇豆皮卷、脆炸金针菇、蒜末金针菇这些。金针菇营养全面，富含蛋白质、不饱和脂肪、多种营养元素、纤维、钙、镁、钾等矿物。下面就给大家详细介绍几类金针菇的具体作法!
鱼香金针菇
1金针菇去根清洗，朝天椒，黑木耳，肉，切成丝。葱姜蒜切末预备。调料汁调准。
2油烧放葱姜蒜进行爆香，加一勺豆瓣酱炒成辣椒油。
3倒入金针菇，黑木耳，朝天椒，肉片翻炒三分钟。
4倒入调料汁翻炒匀称就可以完成。
三色金针菇炒鸡蛋
1金针菇切段儿，切的越少，越不容易塞牙缝；胡萝卜切丝；蛋弄成鸡蛋液。
2热锅冷油，倒入鸡蛋液，拿筷子渐渐地拌和。
3生鸡蛋成形后盛出。
4用煎荷包蛋的锅中，倒入胡萝卜炒至断生，添加金针菇，倒入调味品，翻炒，炒到金针菇变松断生，添加生鸡蛋，再次翻炒2min盛出来就可以。
金针菇豆皮卷
1金针菇切去根处、撕掉、清洗干净沥干水、豆皮切成宽条形、取一小撮金针菇放豆油皮上、卷起来、用竹签稳定。
2备好调酱汁：盘子里放蒜末、生抽酱油1勺、老抽王小勺、毫油1勺、番茄酱1勺、盐糖适当、冷水小半碗，拌匀。
3锅中倒入适当油热放进金针菇卷小火双面煎一煎、倒入炒好的料汁、烧沸转小火焖三分钟上下、倒入淀粉水煮到料汁粘稠就可以出锅了。
4上洒葱段小米辣就可以。
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