椒盐虾怎么做
作者：乖不如野
更新时间：2022-11-21 04:29:54
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最佳答案大虾30克开背去虾线，姜蒜各5克、青红椒20克切末。碗中倒入大虾、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀。锅中倒入食用油，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。另起锅倒入食用油、姜蒜末、青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐，翻炒即可出锅。
原料：虾30克，姜末7克，青椒10克，红椒10克，椒盐5克，料酒5毫升，玉米淀粉30克。
1虾30克开背去虾线，姜蒜5克，青椒20克切末。
将虾、料酒、玉米淀粉倒入碗中，搅拌均匀。
3将食用油倒入锅中，将油温烧至70%热，放入虾中，炸至两面金黄。
4将食用油、姜蒜末、青椒粉倒入另一个锅中，大火香，加入虾中，翻炒均匀，倒入椒盐，翻炒即可出锅。
椒盐虾：
胡椒盐虾是一道色、香、味俱全的地方名菜，属于粤菜。主要原料是海虾。味道辛辣，外焦咸，肉软嫩可口。这个产品选择新鲜的中虾，不需要去壳。油泡后，用胡椒和盐炒；胡椒、盐等味料附着在壳外而不是肉里。食物外焦咸，肉软嫩可口。
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