鸡屎藤糍的最简单做法
作者：等到天蓝再看海
更新时间：2022-11-21 09:00:41
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做鸡屎藤需要准备油粘米250g、鸡屎藤叶100g、冰糖200g、小麦淀粉20g、花生油生油，共5步，以下是详细操作：
操作/步骤
1
搅拌加热
将米饭、鸡屎藤叶、冰糖放入搅拌机中，加水，搅拌至无粒状。用熟油煎两次，将米浆倒入锅中加热。
2
加热搅拌
米浆稍热时，用擀面杖搅拌，锅下继续烧火，米浆搅拌越厚，越费力。最后，糯米粘在擀面杖上。
3
分团揉搓
米粉已成半熟，全部粘在擀面杖上，可取出放在台板上，加入一些小米粉，分开揉搓均匀。
4
压成饼状
将米粉撒在饼模上，将小米团放入模具中，压成饼状，取一盘，抹上一层花生油，饼从模具上倒出，装盘。
5
大火蒸
将水放入锅中，烧开，放入蒸架中，将装有鸡屎藤的盘子放在蒸架上，大烧20分钟，熄火，炖5分钟，出锅即可。
END
结论：以上是鸡屎藤最简单的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
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