生牛肉怎么炒(牛肉的家常做法)
作者：鬼偶
更新时间：2022-11-21 10:32:12
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最佳答案用料：牛肉、秋葵、黑胡椒酱、蚝油、料酒、食盐、大蒜。牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。抓匀腌制几分钟。秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。热锅放油，油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。
配料:牛肉150克，秋葵150克，黑胡椒酱2茶匙，蚝油适量，料酒1茶匙，少许盐，大蒜4瓣。
牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。
2均匀腌制几分钟。
腌制牛肉时，将秋葵洗净，放入沸水中煮分钟。
4焯过的秋葵斜切成小块，大蒜切碎备用。
5将油放入热锅中，将油温60%的热量放入腌制牛肉中滑炒。
6炒至牛肉刚变色，加入切好的蒜末炒香。
加入焯过水的秋葵。
8快速翻炒均匀，加入适量蚝油和少许盐。
9再翻炒均匀，关火盛出。
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