京酱肉丝怎么炒(大葱、胡萝卜、青瓜都切成段然后切丝)
作者：一朵无名花╮
更新时间：2022-11-22 01:30:56
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最佳答案猪肉切成小条，放入碗中，加入蚝油、油、盐、生粉拌匀，腌制15到20分钟。大葱、胡萝卜、青瓜切丝。豆腐皮用开水烫熟，捞出备用。把豆腐皮摊开，放入三种配菜丝，再卷起来，斜着切成小段摆盘。锅里放油，把瘦肉丝倒入锅中翻炒。加入盐和甜面酱拌匀，炒熟起锅即可。
配料:瘦肉250克，葱一根，胡萝卜半根，青瓜豆腐皮两张，盐适量，花生油适量，酱油5毫升，甜面酱10克，生粉5克，蚝油5克。
1准备好食材，洗净备用。
2猪肉切成小条，沿线切。
3放入碗中，加入适量蚝油、油、盐、生粉搅拌均匀。
4腌制15到20分钟，等待味道。
5准备配菜。葱、胡萝卜、青瓜切成段，然后切丝。这一步是测试刀工的时候了 ，最好细一点。
6豆腐皮用沸水煮熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的。
7然后将豆腐皮摊在桌面上，放入刚切好的三种配菜丝中。
8再卷起来，需要卷得更紧，然后斜切成小块摆盘。
9锅中加入适量花生油，将腌制好的瘦肉丝倒入锅中翻炒。
10加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，开锅。
11然后把它放在盘子上葱花丝。
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