盘鳝怎么炒
作者:黑暗之爱
更新时间:2022-11-22 04:30:35
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最佳答案准备食材:黄鳝、葱、蒜、姜、花椒、盐、酱油。开水烫死盘鳝洗净晾干。放入油锅,炸至金黄,盛盘起锅。油锅放入、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、爆香。加入盘鳝,进行干煸,加入盐,适量生抽,老抽,鸡精。干煸时间在半小时左右,根据个人喜好,选择起锅时间即可。
提前准备食物:鳝鱼750克、葱3根、蒜6瓣、姜5片、麻椒少许、盐6克、生抽1勺。
热水烫死盘鳝,清洗,晾晒。
放入油锅,炸至两面金黄,成盘,起锅。
油锅放入、麻椒、葱、姜、蒜、辣椒干、进行爆香。
添加盘鳝,开展干煸 ,添加盐,适当生抽酱油,老抽王,味精。干煸时间是在半个小时左右,依据个人爱好,挑选起锅时长就可以。
制成品。
小提示
盘鳝烹制,关键是把握干煸的熟度与时间。
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