青椒炒猪肝怎么炒好吃
作者：纯白色的黑ゝ
更新时间：2022-11-25 01:32:12
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最佳答案准备材料：猪肝、洋葱、芹菜、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生粉、盐、糖、生抽、醋、花生油。猪肝切薄片，放入生粉、料酒抓拌上浆。将洋葱、芹菜、青椒、葱、姜、蒜、小米辣切好备用。锅中放入油，加热至油温略高时放入猪肝，滑炒至猪肝变色，捞出沥干油。
炒猪肝:
1准备材料:猪肝200克，洋葱150克，芹菜150克，葱、姜、蒜、小米辣一点，料酒10克，生粉5克，盐、糖、酱油、醋、花生油25毫升。
猪肝改刀切片，加入生粉、料酒。
切好的猪肝抓拌上浆。
将洋葱、芹菜、青椒等配菜切好备用。
五、葱、姜、蒜、小米辣切备用。
6将油放入锅中，加热至油温略高时，放入搅拌好的猪肝，滑炒至猪肝变色，关火，将猪肝沥干，备用。
7继续开火，加入切好的葱、姜、蒜、小米，然后将配菜放入锅中翻炒至断生。
8加入炒好的备用猪肝，调味均匀。
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