鸡肉炒菠萝怎么做好吃(菠萝的烹饪技巧)
作者：花與少年
更新时间：2022-11-25 10:30:39
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最佳答案食材：鸡肉、菠萝、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、柿子椒、调和油、胡椒粉、白糖、生粉。鸡肉洗净切成片，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉用手抓匀腌几分钟。锅中放油，油热放鸡肉翻炒。放入青椒、葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。放入菠萝片翻炒，放入生粉水勾芡即可。
主料:鸡250克，菠萝150克。调料:适量盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、柿子椒、调和油、胡椒、糖、生粉。
菠萝 、青椒 、葱、 蒜、 姜切片。
将鸡洗净切成片，加入料酒、胡椒粉、盐、生粉，用手抓匀，腌制几分钟。
锅里放油，油热放鸡肉炒。
加入青椒。加入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。
翻炒菠萝片，加入生粉水勾芡。
烹饪技巧：
1菠萝建议选择大的，这样去皮后会有很多肉。
2炒肉的时候要用大火炒，也可以用油炸的方式，但是炒的时候要把油倒出来，不然太油腻了。
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