炒牛肉怎么做才好吃(小米椒切圈的做法)
作者：恋狱月狂病
更新时间：2022-12-09 01:32:31
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最佳答案用料：牛里脊、青椒、红椒、芹菜、洋葱、姜、鸡蛋清、小米椒、鸡粉、生抽、料酒、盐、白糖、水淀粉、花生油、蒜、胡椒粉。将牛肉冲洗干净，切成片。用盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽腌制15分钟。洋葱撒成块状。小米椒切圈。芹菜切成4厘米的段。蒜、姜备好。将芹菜焯水捞出备用。
用料:牛里脊400克，青椒半，红椒半，芹菜100克，洋葱50克，姜10克，蛋清半，小米椒30克，鸡粉5克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐少，白糖3克，水淀粉适量，花生油30克，蒜10克，胡椒5克。
1将牛肉洗净，切成片。用盐、料酒、蛋清、水淀粉、胡椒粉、酱油腌制15分钟。
2腌肉时准备调料。洋葱撒成块。小米椒切成圈。芹菜切成4厘米段。蒜、姜，准备好。
将芹菜焯水捞出备用。
4锅中加入适量油烧至9层，加入牛肉炒生。
5炒牛肉后装盘备用。
6锅里留油烧至7层，加入姜，蒜炒香。
7加入小米椒，将洋葱炒一会儿。
8依次加入牛肉翻炒几次，加入芹菜、盐、糖、鸡粉，快速翻炒均匀。
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