炒茄条怎么做好吃
作者：乖不如野
更新时间：2022-12-09 04:29:38
•
阅读：
最佳答案食材：茄子、葱花、水淀粉、生抽、醋、糖、葱、豆瓣酱、蒜、姜、小米辣。茄子去皮，切成长条，均匀的裹上淀粉。油温七成热，放入切条，中火炸至微金黄捞出备用。锅中放油，倒入葱，姜，蒜，小米辣炒香。再放入豆瓣酱炒出红油。倒入炸好的茄条，加入生抽，醋，糖，翻炒均匀。
主要材料：茄子适量。辅材：葱花适量、芡粉适量、生抽酱油适量、醋适量、糖适量、葱适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、小米辣适量。
茄子削皮，切发展条，均匀裹上木薯淀粉。
温度七成热，放进切条，中火炸至微金黄色捞起来预留。
锅里加点油，倒入葱，姜，蒜，小米辣炒出香味。
再倒入郫县豆瓣酱炒成辣椒油。
倒入炸好的茄条，添加生抽酱油，醋，糖，炒匀。
最终倒入水淀粉勾芡，撒些葱花就可以。
做菜方法
1茄子最好是带皮吃，炒以前再切，不容易空气氧化掉色。
2调味品随你喜欢的口感调节，喜爱辣的能够多多郫县豆瓣酱。
本文由“乖不如野”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/109720.html
