酸菜鱼火锅怎么做
作者：浅浅の爱
更新时间：2022-12-09 10:29:25
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最佳答案姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段。草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗中，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟。倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色。倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。放入金针菇，倒入油豆腐、豆瓣酱。放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜。
主要材料：鲤鱼400克、大白菜50克、油豆腐50克、泡菜200克、金针蘑100克。
辅材：姜片5克、蒜片5克、盐2克、植物油10mL、清水1升、郫县豆瓣酱20克、辣椒干20克。
1姜片、蒜片预留，大白菜切条，油豆腐切条。
2鲤鱼骨肉分离，鱼类切成片，倒入碗内，放进盐，搅拌均匀，腌渍十分钟。
3倒入植物油、姜片、鱼骨头，文火爆锅至掉色。
4倒入泡菜，炒匀，倒入清水，搅拌均匀。
5放进金针蘑，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱。
6放进辣椒干、鱼肉片，倒入蒜片、大白菜。
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