麻油鸡怎么做
作者：柠栀
更新时间：2022-12-09 10:31:43
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最佳答案用料：鸡肉、麻油、姜片、冰糖、米酒、葱花、盐、生抽。锅倒入麻油，油锅烧热后，加入姜片，小火煸出香味。鸡肉下锅，煎炒至表面变色微焦。加入生抽、冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和盐，盖上盖子，大火烧开，转小火炖20~30分钟。开盖，撒下葱花，翻炒一下即可出锅。
用料：鸡肉500g、麻油30g、姜片4片，冰糖10片g、米酒400g、葱花5g、盐2g、生抽10g。
1将麻油倒入锅中。油锅加热后，加入姜片，用小火炒香。
2将鸡肉放入锅中，煎至表面变色微焦。
3加入酱油和冰糖，翻炒至冰糖融化，加入米酒和盐，盖上盖子，大火烧开，小火炖20~30分钟。
4打开盖子，撒上葱花，翻炒出锅。
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