安康鱼怎么做(安康鱼一条、小米椒十个、大蒜苗)
作者：败北
更新时间：2022-12-09 10:31:58
•
阅读：
最佳答案用料：安康鱼、小米椒、大蒜苗、青线椒、黄豆酱、剁辣椒酱、生抽、黄酒、香醋、生姜、大蒜子。鱼去皮，去内脏和鱼鳃，鱼肚和鱼肝留着切块。焯水后洗净沥干。将青、红椒切段，大蒜苗滚刀切段，生姜切片，大蒜子切碎。锅内放菜籽油，烧冒烟后将生姜片，大蒜子倒入煸香。
材料:安康鱼1条，小米椒10条，蒜苗4条，青椒3条，豆酱2勺，剁椒酱2勺，酱油3勺，黄酒40克，香醋1勺，姜30克，蒜球。
1去皮鱼，去除内脏和鳃，保留鱼肚和鱼肝，切块。
2焯水后洗净沥干。
3将青椒、红椒、蒜苗滚刀、姜片、蒜子切碎。
4锅里放菜籽油，烧烟后倒入姜片和大蒜翻炒。
5将鱼倒入炒菜，倒入黄豆酱、剁椒酱、酱油、黄酒、香醋，继续炒，放少许水小火炖十分钟，大火收汁。
六、青椒、红椒段，蒜苗倒入后，翻炒十秒钟，装盘。
七、鱼肝蒸八分钟，切片摆盘。
本文由“败北”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/meiwei/110069.html
