拉皮肉丝怎么做
作者：蓝廷
更新时间：2022-12-09 10:32:06
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最佳答案用料：里脊300克、酱油3勺、淀粉2勺、生抽3勺、青椒2个、糖8克、蚝油一勺。肉切丝加入料酒，生抽，盐，淀粉腌制10分钟。拉丝焯水过凉。炒好肉丝盛出，留余油加入蒜末，小米椒炒香，加入肉丝，青椒。青椒断生后加入拉皮，放生抽、盐、蚝油、糖、醋调味即可。
用料：猪里脊肉300克、生抽3勺、木薯淀粉2勺、生抽3勺、青椒2个、糖8克、耗油一勺。
1肉切丝添加米酒，生抽，盐，木薯淀粉腌渍10min。
2金属拉丝绰水太凉。
3炒好肉丝盛出来，留余油添加蒜泥，小米辣炒香，添加肉丝，青椒。
4青椒断生后放入拉皮，放生抽、盐、费油、糖酷调料就可以。
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