蒸饺怎么做(饺子皮的做法)
作者：纯氧
更新时间：2022-12-10 07:31:25
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最佳答案用料：韭菜、梅花肉、面粉、五香粉、蚝油、生抽、味精、味极鲜酱油、白糖、盐、花生油。面粉提前用清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖进行醒发。韭菜摘掉干叶清洗干净。把韭菜切成小碎末。猪肉剁成肉糜，葱，姜剁碎。韭菜碎，猪肉糜，葱，姜碎混合。
用材：韭菜300克、梅花肉400克、小麦面粉450克、五香粉适当、耗油小勺、生抽酱油3茶匙、鸡精1克、味极鲜酱油1茶匙、白砂糖半茶匙、盐4克、食用油1勺。
1小麦面粉提早用温水搓成软硬适中面团，盖上盖子开展醒面。
2韭菜摘下干叶清理干净。
3把韭菜切成小碎屑。
4生猪肉剁碎肉沫，葱，姜切碎。
5韭菜碎，猪肉糜，葱，姜碎混和。
6放入鸡精、五香粉、白砂糖、油、耗油、味极鲜酱油、生抽酱油混和，顺时针方向翻拌，最终放入盐。
7醒过面团拿出排气管，搓成才条。切成相等的剂子。
8每一个剂子按扁，摊成比较薄的饺皮。
9取一张饺皮，正中间放入适当饺子馅，裹成水饺。
10锅铺纸，开枪水烧开后蒸5分钟。
11断火起锅就可以吃了。
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