狮子头怎么做(甜面酱的做法)
作者：薄荷凉
更新时间：2022-12-10 13:31:39
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最佳答案用料：梅子肉、荸荠、香菇、酱油、葱、甜面酱、姜、花椒粉、老抽、胡椒粉、盐、油、大葱、鸡蛋、馒头、八角。荸荠去皮后剁碎。香菇冲洗净后泡发，泡发后洗净切碎。梅肉切成石榴籽粒。肉馅放盆里，放入葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉、酱油搅拌均。舀入1勺甜面酱，放入香菇碎和荸荠碎拌匀。
用料:梅子肉500克，栗子200克，蘑菇6朵，酱油适量，葱1段，甜面酱1勺，姜1块，辣椒1小勺，酱油少一点，辣椒1小勺，盐适量，油适量，葱1棵，鸡蛋1个，馒头1个，八角2个。
1去皮后将菱角剁碎。
2香菇洗净后泡发，泡好的香菇洗净后切碎。
梅肉切成石榴籽粒。
4将肉放入盆中，加入葱、姜、胡椒、胡椒、酱油。
5舀1勺甜面酱，拌匀所有食材。
6放入香菇碎和菱角碎。
7泡发香菇的水浸泡馒头，然后碾开馒头。
8将馒头倒入肉中搅拌均匀，加入一个鸡蛋 搅拌均匀粘稠。
9将肉团变成稍大一点的肉丸。团的时候双手沾水，左右双手倒置，一只手把肉团扔到另一只手掌上，然后扔成光滑的肉团。
10炒锅烧热倒油，约7-80%热时放入团球，炒至表面成型后捞出。
11锅里加水，加入几片姜、胡椒、八角葱。
12倒入炸丸子，倒入红烧酱油和少许酱油。
13锅开后，转小火煮40分钟左右。
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