重庆麻辣牙签肉的做法(猪颈肉的做法)
作者：弑
更新时间：2022-12-14 04:32:51
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最佳答案将猪颈肉切成长五公分，宽两公分的肉片。放调味料与猪颈肉拌匀，姜捣碎滴姜汁下去腌半小时。 将肉片折叠后，用1根牙签串起来。烧热油， 放牙签肉下去迅速炸至金黄后。捞起沥干。撒孜然粉、芝麻摆盘。
将猪颈肉切成长5厘米、宽2厘米的肉片。
2将辣椒粉、胡椒粉、少许糖、生粉、酱油、少许盐、半勺酱油（着色）、胡椒油与猪颈肉混合，将姜捣碎，滴姜汁腌制半小时。
3反复折叠每片猪颈肉片，用一根牙签串起来。
4火烧热油锅里的油(用筷子放下冒泡)， 把牙签肉放下，迅速炸至金黄色，然后炸一会儿，捞起沥干油。
撒上孜然粉和芝麻放盘子。
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