炖茄子怎么做
作者：花瓣の花的语言
更新时间：2022-12-29 19:34:00
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最佳答案准备材料：茄子、土豆1个、食用油、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。茄子切块，土豆削皮切块，锅中倒油，放入姜丝、蒜片，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，放入生抽、醋、鸡粉、水200ml，翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。倒入茄子，放入盐，翻炒均匀即可。
炖茄子作法：
1提供材料：茄子300克、马铃薯1个、植物油5mL、姜丝5克、生抽3克、醋2克、味精3克、水200mL、盐2克。
2茄子切块，土豆削皮，切块。
3锅里下油，放入姜丝、大蒜，大火热香。
4倒进马铃薯，翻炒匀称，放入生抽、醋、鸡精粉、水200ml。
5翻炒匀称，走红烧开转中小火慢炖至炒糖色。
6倒进茄子，翻炒至茄子酥烂。
7放入盐，翻炒匀称就可以。
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