豆角的做法怎样好吃又简单(豆角的做法)
作者：亡涯
更新时间：2023-01-02 13:37:09
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最佳答案长豆角清洗干净，摘成长段。锅中倒入食用油、蒜、姜、花椒，大火爆香。倒入猪肉片，翻炒至变色。倒入豆角，放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐，鸡粉，翻炒均匀，倒入辣椒炒至断生即可出锅。
1长豆角处理干净，摘成长段。
将食用油、蒜、姜、花椒倒入锅中，大火香。
倒入猪肉片，翻炒至变色。
4倒入豆类，加入豆瓣酱、酱油、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入辣椒翻炒至出锅。
选豆子的方法：
1选择豆子时，要选择深绿色的，厚度对称，可以用手触摸。如果含水量高，说明比较鲜嫩。
2如果豆子有裂纹、皮肤皱纹等，就不能选择。如果发现虫痕，也不能选择。
3颗粒饱满的豆子适合红烧，味道好。
4豆子可以折断。如果听到清脆的声音，说明豆子比较嫩。老豆子不容易折断，声音比较闷。
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