盐焗鸡爪的做法
作者：东京食尸鬼
更新时间：2023-01-13 01:33:42
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最佳答案用料：鸡爪１０００克、盐焗鸡粉２包、盐２０克、鸡粉１８克、炒熟的白芝麻１０克、黄姜粉２匙。锅里加水，放入鸡爪焯水，然后捞出放入冰水中。锅里放水，放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。水煮开放入鸡爪，再次煮开后小火煮１０钟。鸡爪捞出晾凉剁小块，再撒上炒熟的白芝麻即可。
用材：鸡爪１０００克、盐焗鸡粉２包、盐２０克、鸡粉１８克、炒过的芝麻１０克、黄姜粉２匙。
1把鸡爪的手指甲剁掉，清洗干净预留。
2锅中放水，放入鸡爪绰水。
3焯好水鸡爪捞出迅速放入凉水中。
4锅中加水，水不宜过多。放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少量鸡粉和盐。
5烧开放入沥干水分的鸡爪，再度烧开后文火煮１０钟。
6捞出放凉剁一小块，再撒上炒过的芝麻就可以了。
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