鲫鱼的做法(小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、猪油、料酒)
作者：血染
更新时间：2023-01-13 04:29:39
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最佳答案材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。放入豆腐，再煮三分钟，放盐，撒上葱花出锅即可。
原材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。
１、鱼清洗，腿抽筋，放入盐与料酒腌渍三十分钟。豆腐切片，葱姜蒜切碎。
２、锅里放入猪油烧融，草鱼用餐厅厨房吸水海绵吸掉水份后放入锅中，小火煎双面稍微淡黄色。
３、倒进适当沸水，大红煮5分钟，中火20min。
４、放入豆腐，再炖三分钟，加盐，上洒葱段起锅就可以。
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