咸蛋黄小龙虾做法
作者：依靠１棵草っ
更新时间：2023-01-13 07:35:06
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最佳答案准备材料：小龙虾５００克、咸蛋黄６个、洋葱２５克、青椒１０克、红椒１０克、精盐２克、白糖５克、生粉３０克、食用油７５０克、葱花２克。小龙虾揭虾盖，去虾线，开背，刷洗干净后沥干水分，撒上生粉，下油锅炸３分钟。炸好的小龙虾沥油。洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。熟咸蛋黄压成粉，越细越好。
提供材料：小龙虾５００克、咸蛋黄６个、洋葱２５克、辣椒１０克、红椒１０克、精盐２克、白砂糖５克、水淀粉３０克、植物油７５０克、葱段２克。
１、小龙虾揭虾盖，去除虾线，开背，刷清洗干净沥干水，上洒水淀粉，下油锅炸３min。
２、炸好的小龙虾沥油。
３、洋葱、辣椒和红椒切割成硬粒预留。
４、熟咸蛋黄碾成粉，越细越好。
５、锅里加少许油，开文火，温度５分熟时加咸蛋黄粉、白砂糖、精盐炒匀。
６、炒到冒泡泡时，添加洋葱粒、青红椒粒翻炒匀称。
７、下炸好的小龙虾翻炒，让小龙虾均匀的挂到咸蛋黄汁。
８、上洒葱段，就可以出锅摆盘。
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