南瓜蒸糕的做法家常做法(南瓜、面粉、鸡蛋、葡萄干、酵母、白糖)
作者：不死魔魇
更新时间：2023-01-16 13:32:17
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最佳答案南瓜去皮切片，放蒸锅盖上盖子上气蒸１０分钟。取出放入碗中捣成南瓜泥。打入鸡蛋加入酵母，融化后加白糖。少量多次加面粉，搅拌成面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。搅拌一下排气，容器底部刷油，南瓜面团平铺盖上盖子二次发酵至两倍大。表面放果干，放入蒸锅盖上盖子上汽后转中火蒸１５分钟后关火，脱模即可。
食物：南瓜、小麦面粉、生鸡蛋、蓝莓干、酵母、白砂糖。
1.首先将南瓜削皮去籽后切成片，切完放进炒锅内，盖上外盖上汽汽车后蒸１０min。南瓜蒸熟然后放入一个碗中，用一个专用工具把南瓜捣烂成南瓜泥。
2.等南瓜环境温度冷后打进两个鸡蛋再倒入３个酵母，把酵母搅拌融化。酵母搅拌溶化后依据个人喜好添加适量白砂糖，南瓜里面含有糖份，可以适当的后放一些白砂糖。然后把白砂糖搅拌溶化后少量多餐添加小麦面粉，边放入边搅拌。一直搅拌成这类很细腻又柔软面团，随后盖上保鲜袋醒面至2倍大。
3.大概２小时之后，这也是发醇好的模样，随后用木筷搅拌一下，给面团排气管。然后找一个适宜的器皿，底端刷一层食用油避免黏连，并把南瓜面团铺满在底端，随后盖上外盖开展二次发酵，进行发酵至2倍大。
4.过了１５分钟，面团容积显著扩大，随后在表面上放一些蓝莓干、蔓越梅什么的水果干。解决好后把生胚放进炒锅内，盖上外盖上汽汽车再转中火蒸１５min。中火蒸１５分钟熄火，南瓜蒸糕进行，趁着热出模就可以完成。
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