白萝卜丝怎么炒
作者：天邊彩虹〆
更新时间：2023-01-16 16:36:37
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最佳答案干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽。葱白与葱绿分别切成丝。热锅注油，油温三成热时先放入葱白，再放辣椒，小火炒出香味。炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒，等到萝卜丝变软，由白色渐变至半透明时调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
1.将白萝卜洗净，用工具擦成丝。将干辣椒浸泡在水中，切成小块，去掉种子。葱和葱分别切成丝。
2.热锅注油。油温20%或30%热时，先加入葱白，再加入辣椒，用小火炒香。
3.炒好锅后，加入白萝卜丝，用大火翻炒。当萝卜丝变软，从白色逐渐变为半透明时，加入盐和葱绿，翻炒均匀，关火。
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