怎么炒水鸭
作者：如毒渗骨
更新时间：2023-01-21 13:37:56
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最佳答案油烧热，加水鸭块翻炒表明变色，加姜片继续翻炒三分钟左右。加蒜继续翻炒三分钟左右。辣椒剁碎，加辣椒翻炒一下加汤，加盖焖煮。汤色出来后加盐入味。汤要一次加够，焖煮时间要足。葱和青蒜切斜丝备用。收汤后加葱青蒜，蚝油，翻炒出锅。
配料：水鸭、川天椒、姜片、蒜头、蚝油。
步骤：
1.备料，水鸭洗净，切成小块；清洗并切割成分。
2.油热，加水鸭块翻炒表明变色，加姜片继续翻炒三分钟左右。
3.加入蒜头，整个蒜头也可以破碎。继续炒三分钟左右。
四、辣椒剁碎。
5.加辣椒炒汤，盖上炖菜。
6.汤色出来后，加盐入味。汤要一次加够，炖的时间要充足，否则肉不会腐烂。
7.葱和蒜切斜丝备用。
8.收汤后加入葱、蒜、蚝油，翻炒出锅。
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