干挂面可以直接油炸吗
作者：纯白色的黑ゝ
更新时间：2023-01-21 16:35:32
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最佳答案干挂面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
干挂面不能直接油炸，油炸前必须要先用水煮过。
油炸干挂面作法：
1.提供材料：挂面１把、孜然少量、椒盐少量、油三勺。
2.水烧对外开放挂面。
3.煮沸了之后把挂面捞起来，放凉水里过一下。
4.捞出，把水沥干再放盘里。
5.平底锅里水锅糊加点油。
6.油热之后将面倒进平底锅炸至两面金黄。
7.最终放进葱段、椒盐、孜然，割开摆盘就可以。
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